Agent de production H/F

Notre conserverie implantée à VIODOS (64) a la passion du foie gras.
Depuis sa création, le respect et la qualité du produit sont notre credo car volontairement nous assurons toutes les étapes, de l’élevage des canetons au gavage jusqu’à la transformation des produits, à l’ancienne sans aucun additif et conservateur.

**** URGENT ****

La Ferme Souletine recherche un agent de production (H/F) .

Vos activités:
– Découpe de canards avec la mise sous vide des produits frais.
– Fabrication de toutes nos charcuteries traditionnelles à base de canard et de porc : foie gras, rillettes, pâté au foie gras de canard, fritons, pâté de campagne
– Elaboration de nos plats cuisinés.
– Tri, éveinage et assaisonnement du foie gras de canard.
– Empotage de l’ensemble de nos fabrications (boite fer, bocal verre). – Gestion des sorties des autoclaves (nettoyage, étiquetage, mise en carton).
– Prendre part au suivi et à la traçabilité des fabrications.
– Gestion du nettoyage de la conserverie après les fabrications et le respect des normes sanitaires.

Votre profil:
Ce poste requiert une capacité à travailler en équipe, du dynamisme, de la prise d’initiative, d’une certaine dextérité manuelle et le sens de l’organisation.
Vous avez ou pas d’expérience en agro-alimentaire, si vous êtes motivés nous serons heureux de vous accompagner dans la découverte et la formation de notre métier.

Travail du MARDI AU VENDREDI 35 heures/semaine:

mardi: 07h – 12h et 14h-18h
mercredi: 07h – 12h et 14h – 17h
jeudi et vendredi: 08h – 12h et 14h -19h

Pas de possibilité de restauration sur place.